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    杭白菊浸膏

    類別:浸膏系列 發布時間:2021-08-02 17:52:47 瀏覽人數:3397



     

    杭白菊又稱甘菊,是我國傳統的栽培藥用植物,經現代醫藥理證明:其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用。性微寒,味甘苦,有散風清熱、清肝明目和解毒消炎作用,可用于治療濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少,高血壓、偏頭痛、急性結膜炎等癥。

    我公司生產“杭白菊浸膏”所用的原料是有地理標志保護的杭州桐鄉市范圍內生產的優質杭白菊和食用酒精在低溫下提取,精制、低溫濃縮成膏的,產品符合國家標準(QB/T2798-2010 杭白菊浸膏)的要求,屬于天然香料浸提類。由于有特有的工藝,因此本品最大限度地保護了杭白菊原有的色(菊花黃)、香(杭白菊特有的香味沸點低于85℃)、味(菊花的甘味),保留了菊花的清肝明目,疏散風熱等功效,是菊花水煮濃縮時不可比擬的(水煮時溫度100℃,濃縮時溫度也較高其香味和顏色已大部喪失,失去了杭白菊原有的氣質。),現不少廠家已逐漸在將水煮杭白菊工藝改成直接使用杭白菊浸膏,這已成一必然的趨勢!

    杭白菊浸膏的濃度標準中未做規定,現通用折光儀測可溶性固形物(又稱錘度,單位英文表示為BRIX)我廠出品值為90。

    杭白菊浸膏的應用在國標中有注明,主要用于菊花飲料和菊花香精的原料,現使用范圍在不斷擴大,還可用于嬰兒食品(奶粉伴侶),冷凍食品(如菊花冰淇凌、菊花果凍)、口服固體飲料(如菊花晶),香煙增香劑,中高檔化妝品等。

        由于杭白菊在日常生活中已長期大量使用,作茶飲時末有劑量的規定,因此國家在該品種的使用量上末做明確規定,各用戶廠家可根椐使用目的、產品的色香味,自行確定用量?,F提供參考用量如下:

        A:將本品用少量溫水攪勻,再用水溶解,必要時濾除極少量不溶物,即可按0.5—2‰比例配制菊花茶、菊花果凍、菊花冰淇凌等菊花食品,廠家也可在此基礎上適當調整濃度。

        B:將本品用少量30%左右濃度食用乙醇攪成稀糊狀,與80-100目白糖粉攪勻,制成12-14目顆粒,60℃以下干燥,整粒,即得菊花晶。

    包裝:食品添加劑杭白菊浸膏應裝于清潔無雜味的食品級塑料桶,或按用戶要求包裝,我廠包裝規格一般是5kg/桶。

    運輸:在運輸過程中應輕裝輕卸,防止日曬雨淋,不應于有毒物質混裝,混運,并應符合有關部門的規定。

    儲存:陰涼,干燥,通風的倉庫內,避免雜氣污染,遠離火源。

     




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